利弗莫尔，加州(美联社)——从周一开始，加州大多数快餐工人的时薪将至少为20美元，因为一项新的法律计划在这个以高生活成本而闻名的州实施，该法律将为这个历来收入较低的行业提供更多的财务保障，同时有可能提高物价。
州议会的民主党人去年通过了这项法律，部分原因是他们承认，在快餐店工作的50多万名员工中，有很多不是赚零花钱的青少年，而是为了养家糊口而工作的成年人。
其中包括像英格丽德·维罗里奥这样的移民，她说她在2019年抵达美国后不久就开始在麦当劳工作。快餐一直是她的全职工作，直到去年。现在，她每周在Jack in the Box工作大约8小时，同时还做其他工作。
“20美元的加薪很棒。我希望这能早点到来，”维罗里奥通过翻译说。“因为我不会在不同的地方找那么多其他的工作。”
此前报道:
这项法律得到了代表快餐特许经营者的行业协会的支持。但自从该法案通过以来，许多特许经营业主都哀叹该法案对他们的影响，尤其是在加州经济放缓的情况下。
亚历克斯·约翰逊(Alex Johnson)在旧金山湾区拥有10家安妮阿姨椒盐卷饼和肉桂卷餐厅。他说，2024年的销售放缓，促使他解雇了办公室员工，并依靠父母帮助支付工资和人力资源。
为员工加薪，约翰逊每年将花费约47万美元。他说，他将不得不把所有门店的价格提高5%到15%，而且不再招聘员工，也不再寻求在加州开设新的门店。
“我尽量善待我的员工。我尽可能多给他们钱。但这项法律确实严重打击了我们的业务。”
“我不得不考虑出售甚至关闭我的企业，”他说。“当你考虑到所有其他也在上涨的费用时，利润率就变得太微薄了。”
在过去的十年里，加州将大多数工人的最低工资提高了一倍，达到每小时16美元。当时的一大担忧是，随着雇主开支的增加，这一上调是否会导致一些工人失业。
加州大学伯克利分校(University of California-Berkeley)劳动经济学教授迈克尔·赖克(Michael Reich)表示，相反，数据显示工资上涨，就业没有下降。
“我惊讶地发现，发现失业影响是如此之少，或者说如此之难。如果有的话，我们发现了积极的就业效应，”Reich说。
此外，赖希说，虽然全州的最低工资是每小时16美元，但该州许多大城市都有自己的最低工资法，规定的最低工资率高于这一水平。对于许多快餐店来说，这意味着每小时20美元的涨幅会更小。
这项法律反映了快餐业和工会之间精心设计的妥协，工会在工资、福利和法律责任方面进行了近两年的斗争。这项法律起源于工会和行业之间的私下谈判，包括签署保密协议这一不同寻常的步骤。
该法律适用于提供有限或不提供餐桌服务的餐馆，这些餐馆是在全国至少有60家连锁店的一部分。在杂货店内经营的餐馆，以及生产和销售面包作为单独菜单项目的餐馆都不受此限制。
起初，面包的豁免似乎适用于Panera bread餐厅。彭博新闻社(Bloomberg News)报道称，这一变化将使纽森的富有竞选捐助者格雷格·弗林(Greg Flynn)受益。但纽森政府表示，加薪法确实适用于帕内拉面包，因为该餐厅不在现场制作面团。此外，弗林还宣布，他将向员工支付至少每小时20美元的工资。
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