布鲁塞尔，9月16日——上周末，布鲁塞尔证券交易所翻修后的大楼盛大重新开放，前来参观的游客被邀请品尝比利时顶级烈酒——啤酒。
耗资9000万欧元(4.49亿令吉)改造的证券交易所，曾经是资本主义的寺庙，吸引了来自首都老城区咖啡馆酒吧的路人。
多亏了新的“比利时啤酒世界”，他们才不会感到口渴。
比利时啤酒文化被联合国教科文组织列为“人类非物质文化遗产”的一部分。
它是许多当地人的骄傲，也是吸引世界各地游客的一大亮点。
但是，尽管啤酒在这里无处不在，布鲁塞尔的景象却缺乏一个吸引游客的焦点，或者——如果你是一个厌倦了半杯满酒的饮酒者——比利时庞大的全球酒类产业的宣传工具。
2014年，交易员们搬出了1868年新古典主义风格的博斯宫(Palace de la Bourse)，这家比利时交易所如今已与巴黎和阿姆斯特丹的前竞争对手合并，成立了泛欧交易所(Euronext)。
因此，当这座城市翻修这座历史建筑时，酿酒师们就在现场，为他们的明星出口赞助了一座现代化的啤酒博物馆和屋顶酒吧。
特拉普派莫nks
上周六，当翻修后的纽交所重新向公众开放时，有1.1万人穿过纽交所参观交易大厅，566人(包括一名远道而来的新加坡游客)参观了啤酒世界。
这位自称姓苏的游客说:“有很多有趣的互动，所有参与者和游客都参与其中。”
“我相信所有喝啤酒的人，如果他们希望对整个过程有一个很好的了解，关于啤酒的历史，这绝对是他们应该去的地方。”
布鲁塞尔市长菲利普·克洛斯本周为该中心揭幕，他承认，除了啤酒文化之外，该博物馆是“支持一个庞大经济部门的一种方式”。
比利时至少有430家啤酒酿造商，从生产全球三分之一啤酒的百威英博(AB Inbev)到每年向等待名单上耐心的顾客出售一批备受追捧的啤酒的特拉普派(Trappist)小修道院。
贸易联合会比利时酿酒商(Belgian Brewers)估计，其成员直接雇佣了6900人，在一个只有1150万人口的国家里支持了5万个就业岗位。
大约70%的比利时啤酒用于出口，不仅出口到欧洲北部喝啤酒的邻国，还出口到世界各地。
啤酒世界的门票高达17欧元，但它确实能让你在屋顶酒吧喝上第一杯酒，这里有从全国1600种啤酒中挑选出来的丰富选择。
比利时的酿酒商不像他们的邻居德国和荷兰那样保守。
酸的、起泡的蓝比克和格鲁兹风格——“布鲁塞尔香槟”——是比利时自己的，但许多啤酒，包括Jupiler和Stella Artois这样的大品牌，都是基于捷克和德国的比尔森风格。
甚至还有装在蓟形玻璃杯里的苏格兰麦芽酒，据说是1944年9月蒙哥马利将军率领的英国第二军团抵达英国时引进的。
当然，年轻的小规模啤酒酿造商已经开始生产啤酒花比利时淡啤酒，以与美国精酿啤酒的爆炸式增长相抗衡。
伟大的复杂性
“啤酒世界”的管理员查尔斯·勒夫是一位有着30年经验的佛兰德啤酒厂经营者，他告诉法新社，这座城市想要捕捉日常饮酒中“好玩”的一面，而不是煽动酗酒。
“我们不是世界上最大的生产商，远非如此，但我们可能是最具创造力的，我们生产的啤酒味道多样，非常复杂，”Leclef吹嘘道。
在博物馆里，游客可以在一个虚拟的发酵罐里漫步，沉浸式的屏幕带他们进入将啤酒花、麦芽、酵母和水变成民族自豪感的过程。
在德国，除了这四种原料外，法律禁止使用其他原料，但比利时的酿酒师可以自由地尝试香料和冲泡，甚至可以使用樱桃或覆盆子等水果。
博物馆游客可以通过拉水龙头来表示自己喜欢的口味，“虚拟服务员”将在啤酒垫上打印出建议，供客人在闲暇时点啤酒。- ETX Studio
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